Su Sisli Filtreleme Sistemleri

MISTIO, yüksek performanslı nozülleri sayesinde hava içerisindeki yağ ve kurum partiküllerini yıkayarak filtrasyon sistemlerine destek olan bir ünitedir.

Odunlu ve kömürlü pişirmeler için idealdir. Elektrostatik filtreler ile birlikte kullanılabilir.


MISTIO 100 Y 1.000 m³/h
MISTIO 200 Y 2.000 m³/h
MISTIO 200 2.000 m³/h
MISTIO 300 3.000 m³/h
MISTIO 400 4.000 m³/h
Kontrol Panosu
Yağ Ayırıcı
Mistio Basic Kontrol Panosu Özellikleri
GirişlerÇıkışlarGöstergeler
Manuel start butonuSelenoid vana kontrolÇalışıyor lambası
Harici panodan start girişiÇalışıyor çıkışıAkış arıza lambası
Taşma sensörü girişiAkış arıza çıkışıTaşma arıza lambası
Akış sensörü girişiTaşma arıza çıkışı

Mistio Advanced Kontrol Panosu Özellikleri
GirişlerÇıkışlarGöstergeler
Manuel start butonuSelenoid vana kontrolÇalışıyor lambası
Harici panodan start girişiÇalışıyor lambasıArıza lambası
Taşma sensörü girişiArıza lambasıTüm bilgiler LCD ekranda
Akış sensörü girişiSelenoid çalışma bilgisi
Giriş havası sıcaklık sensörüGiriş havası sıcaklık değeri
Çıkış havası sıcaklık sensörüÇıkış havası sıcaklık değeri
Çıkış havası nem sensörüÇıkış havası nem değeri
Akış arıza bilgisi
Taşma arıza bilgisi

Aşağıda odunlu pişirme yapılan bir fırında elektrostatik filtreleme ile ” 1 günlük ” filtreleme sonucu kirliliği görmektesiniz.

Odunlu pişirmelerde bu durum kaçınılmazdır.

Mistio Su Sisli Filtre ile bu durum yaşanmaz, tüm is ve katı malzeme önde kalır ve elektrostatik filtreye geçmez.

Aynı şekilde kömürlü pişirmelerde de Mistio son derece başarılıdır.

TFF TesisleriRivaİstanbul
D Maris OtelMarmarisMuğla
Serkan Usta DönerEtilerİstanbul
SadabadMaslakİstanbul
Dede Bursa KebapMaslakİstanbul
Kuzucu AliMaslakİstanbul
Emirgan PizzaEmirganİstanbul
Delta Beach ResortYalıkavakMuğla
Feriye RestaurantOrtaköyİstanbul

Promate Sisli Mistio Su Sisli Filtre Çalışma Prensibi

Hava arıtma sistemleri pek çok farklı kirletici için farklı tekniklerde dizayn edilmektedir. MISTIO, yeni nesil tekniği ile endüstriyel mutfaklarda ve sanayide yüksek verim elde edilmesine olanak sağlarken birçok soruna da çözüm getirmiştir.

MISTIO sisteminin nozülleri, pişirme işlemi sırasında sürekli olarak ince bir su sisi püskürtür.

Yüksek verimli filtreleme sistemi, yağı gaz halinden soğuk su sisi içerisinde yoğunlaştırılmış yağ partiküllerine çevirir. Giren egzozdaki yoğunlaşan partiküller ilk iki kademede drenaj tavasına çöker, son kademede ise aerosollerinden ayrıştırılan egzoz havası dışarı atılır.

Yeni nesil kanal tipi su sisli filtre MISTIO ile yaşanan nem, buhar, aerosol kaynaklı sorunlar ortadan kaldırılmıştır. Su sisli ünite ile yapılan ön filtreleme sonrası sisteme ulaşan nem, buhar, aerosol, elektrostatik filtrede oluşabilecek olası elektriksel sorunlar, MISTIO ile yaşanmaz. Aynı zamanda, sisteme ulaşan nem, buhar, aerosolun kullanılan silindirik ya da kaset tipi aktif karbon filtre üzerinde de olumsuz etkisi yoktur.

MISTIO, Alize Mühendislik Ar – Ge departmanı tarafından geliştirilmiş odunlu ve kömürlü pişirmelerde ideal ön filtrelemeyi sağlar.

MISTIO, kömür ızgaralarından veya odun ateşli pişirici ekipmanlardan pişirme işlemi sırasında oluşan yüksek sıcaklıktan kaynaklanan yangın riskini de azaltır.

MISTIO ’nun opsiyonel temel ve gelişmiş pano seçenekleri ile tam kontrol sağlanabilir. Otomasyon ile uyumlu pano dizaynı sayesinde sistemdeki sıcaklık, nem, taşma, akış ve vanalar izlenilebilmesinin yanı sıra kontrol edilebilir.

Opsiyonel yağ ayırıcı ve arıtma istemleri ile doğa dostudur.